無印のぬかどこでぬか漬けに挑戦!

ずっと前から気になってた無印のぬかどこ。

子どもが小さいうちはあんまり料理にかける時間ないし…と手を出せないでいたのですが。

最近、息子がキッチンに立つのを邪魔しなくなってきたので、ついに始めることにしました!

ぬか漬けは植物性乳酸菌やビタミンが豊富で、健康にとてもいいらしいです。

私は特に乳酸菌に注目していて、お腹の調子に効果が出ることを期待してます。胃弱なのでヨーグルトが合わないみたいなのですが、代わりにぬか漬けで乳酸菌がとれるのはありがたいです。

スイカの皮を浸けてみました

ぬか漬けといえばキュウリやナスが定番ですが、ちょうどスイカがあったので、皮を浸けてみることにしました!

水分が多そうだったので軽く塩揉みしてみました。が、大してかさが減らなかったので、あんまり意味なかったかもしれません。。

一晩浸けて、取り出してみました。

ぬかがついてるので、きれいに洗い落とします。

洗って食べてみたら…めちゃくちゃ美味しい!!!

ぬかの風味も、ちょっとキツめの酸味も、少し残したスイカの果肉の甘味も…何もかもが最高でした!神様…ありがとう!!と天を仰ぐレベル。(個人の感想)なんだかんだ美味しいものに心を救われるなあ。

無印のぬかどこは最初は酸味がキツめらしく、美味しくないと感じる人もいるみたいです。私は酸っぱいもの好きなので美味しかったですが…。3回目くらいからまろやかになってくるとのこと。

あと、塩揉みしたせいか塩分が強すぎました。さすがにこれはよくない。多分、小さく切って入れてしまったせいもあると思います。普通は丸ごと入れて、取り出してから切るみたいですね。

でもとっても美味しかったので、ぜひ続けていこうと思います!

ごはんにも合いました。

子どもとやると楽しいかも!

ぬかどこは普通、毎日混ぜる必要があります。無印のぬかどこはそれがいらないのがメリットですが、週に1回程度は混ぜる必要があるそうです。

とりあえず週に1回以上は浸けるようにして、ついでに混ぜるのがよさそうです。

で、今回浸けるときにまぜまぜしてみたのですが、これがけっこう楽しい!砂遊びとか粘土遊びしてるみたいな感覚で、子どもは絶対これ好きです。

ぬかに野菜を沈めるのも楽しいし、掘り出すのも宝さがしみたいで楽しい。これは子どもと絶対やりたい!と思います。

子どもとやるときは、袋だとやりにくいのでタッパーに入れ替えた方がいいかもしれません。

調べてみたところ、ぬかどこを入れておくにはホーロー製がオススメみたいです。ガラス製やプラスチック製でもいいみたいですが、ガラス製は重かったり、プラスチック製は傷がつきやすかったりと、デメリットもあるとのこと。

こちらの「ぬか漬け美人」なら、容量がありつつ、冷蔵庫にもコンパクトに収納できそう。

無印のぬかどこは1kg入りですが、野菜も入れますし、大きめの容器がいいと思います。これは高さが12cmもあるので、混ぜるときにもこぼれなさそうですね。

あと、子どもといっしょにやるなら、汚れない服を着るのも大事。この際、子ども用のエプロンを買ってあげてもいいかなあと思います♪

これくらいの値段なら買ってあげてもよさそう。ストライプ柄がいい感じです。

いろいろ挑戦したい!

思っていた以上にぬかづけが美味しくできて大満足。

定番のキュウリやナスから、変わり種のチーズやミニトマトまで、いろいろ挑戦してみたいと思います♪

どうもありがとうございました!

息子3歳!水族館に手作りケーキ

息子、今月で3歳になりました~!!

当日は夫に休みをとってもらって水族館に行ってきました。

週末はケーキでささやかにお祝い🎂

今回初めてケーキをスポンジから作ったのですが、新しく道具をそろえたのでそのレビューもしてみたいと思います✨

水族館に行ってきた!

当日は夫に休みをとってもらって、水族館に行ってきました。息子はいつもテレビでお魚を見るたび「しゅいぞっかん、いきたい」と言っていたので、念願の水族館に行けて本当におおはしゃぎでした。

1歳の誕生日にも行ったところでしたが、1歳の頃より怖がりになっていて、大きな動物(トドとか)や、目の前を歩くペンギンなどを異常に怖がっていました。小さなお魚や、ウミガメがお気に入りみたいでした。

最後にはふれあいコーナーの池みたいなとこで、お約束のドボンをやらかしました。靴が濡れたので無理やりベビーカーに押し込んで(ベビーカー嫌いなので大暴れ)、そしたらずっと昼寝を嫌がってたのに即寝落ち。まだちょっと早い時間でしたが、寝てたらしょうがないのでそのまま帰宅しました。お魚にバイバイもできず、ちょっとかわいそうでした。

ドボンの時ちょうど写真を撮ってたのですが、夫はこの時のカメラロールの流れが大のお気に入りで、写真を見ながらアテレコやって4コマにしてました。

トレースしてイラストにしてみました↓(セリフは夫です)

カメラロール4コマ ~ドボン編~(CV:夫氏)

夫がフザけなかったらドボンすることもなかったんですけどね~(私も横で写真撮ってたけど…)

息子だけじゃなく、私も水族館に行くのを本当に楽しみにしていて、今回コロナでどうなるかと思いましたが、行けてよかったです。

週末はケーキでお祝い

週末はささやかに誕生日パーティー。ケーキは買うと高いので、今回初めてスポンジから手作りに挑戦しました。ケーキに注力しすぎてご飯は普通でしたが…(ハンバーグとポテトサラダでした)。

回転台とスパチュラを買ったぞ!

誕生日やクリスマスのケーキ、お店で買おうかなーと毎回思うのですが、値段を見るたびに「高い!」とビックリしてしまうので、もう「今後も自分で作る!」と腹をくくって、今回、道具を揃えました。

回転台とスパチュラです!

今までケーキっぽいもの(パンとかホットケーキとかで)を作ってクリームを塗るたびに、「回転台さえあれば…」「スパチュラさえあれば…」と悔しい思いをしていましたが、ついに手に入れました。これで文句ない出来映えになるはず…?

買ったのはこちら!↓

SEKAVIAというメーカーの回転台と、

貝印のクランク状になったスパチュラ(26cm)DL−6277です。

回転台は、収納に便利なぺったんこタイプと迷ったのですが、レビュー評価のよかった高さのあるタイプを選びました。ぺったんこタイプは、安定しないとか音がするとかいうレビューがあったのでやめときました↓

実際使ってみると、私が購入したタイプも音はしました。回すとザーッという音がします。プラスチック性でとても軽く、何も乗せない状態で回すと、下を押さえていないとズレてしまいます。が、上にスポンジを乗せた状態だと、押さえたり、下に布巾等をしかなくても、ズレずに回すことができました。

スパチュラは、持ち手がナイフ部分(?)より少し高くなったタイプを選びました。長さは持ち手も含めて26cm。短いので扱いやすく、収納にも便利ですが、18cmのスポンジの端から端までは届かないので、キレイに塗るのは少し難しいかなと思いました。でもこういう短いタイプの中では、持ち手が高くなっている分、塗りやすくはなってると思います。逆に本格的な長いタイプなら(ナイフ部分がケーキの端から端まで届くくらいの)、クランクのない平らなタイプの方が塗りやすそうだと思いました。

強度の方は、薄いので少ししなりがあります。下に差し込んでケーキを少し浮かせることはできるけど、手を添えずに持ち上げることはできない、というくらいの強度です。

思ったようにはできなかったけど…

出来栄えの方は…思ってたようにキレイにはできませんでした!当たり前ですけど、技術がいるんですね。。

でも初めてにしてはまあまあ上手くできたかな?と思います。もっと角がピンと立つようにしたかったんですけど、修行が必要みたいです。絞りは一番簡単そうな丸口金でやったのですが、ちょっと形が崩れてしまいました。

スポンジはちょっとボソボソしてしまって、こちらも惜しかったです。前日に作って冷蔵庫に入れといたのですが、乾燥してしまったのかつぶれてしまったのか…多分、スポンジを切ってから生クリームの準備をしたのがよくなかったと思います。

一応覚え書きとして、上手くいかなかった原因を挙げておきます↓

  • メレンゲの立て方が不十分だった→スポンジが上手くふくらまなかった
  • メレンゲと粉の混ぜ方が足りなかった→上手くふくらまなかった
  • スポンジを切ってから生クリームの準備をした→スポンジが乾いてしまってボソボソになった。生クリームの準備をしてからスポンジを切った方がよかった
  • 生クリームの立て方が甘かった→ナッペの時もデコレーションの時も、もう少し固めに立ててもよかった

この辺が、上手くいかなかった原因だと思います。

ただ!!ひとつだけ大正解だったことが!!!

それは、デコレーションにさくらんぼを使ったこと!6月はちょうどイチゴが店頭からなくなる時期で、それならと旬のさくらんぼを使ってみたのですが、これが大正解!!

翌朝の追いクリーム付き追いケーキ。(さすがに多すぎた)

イチゴほど酸味が強くなく、でも適度な酸味があって、甘くてとっても生クリームに合いました。すごく美味しかったので、これはぜひ息子の誕生日の定番にしたいと思います。(種が心配でしたが、ちゃんと種だけペッとできるようになってました)

使ったのは、今回は日本のさくらんぼでしたが、アメリカンチェリーとかも美味しいみたいです。

なんとか今年も…🎂

さて、なんとか今年も無事、息子の誕生日をお祝いすることができました。

今年前半はコロナでほんと大変でしたが、ちょうど今落ち着いていて、息子を遊びにつれてってあげられてよかったです。

どんなにひどいことがあっても不思議に日常は続いていて、そうして迎える節目のひとつとして誕生日があって、それを祝えることは本当にありがたいことなんだなあ…と、今年は思ったりしました。

今ある日常に感謝して、これからの一年もがんばって、楽しく、過ごしていきたいと思います。

どうもありがとうございました!

【絵日記】「片付けない」というライフハック

最近の我が家は、「安定して」キタナイです。

前はちょっとは頑張ってキレイにしようとしてたんですけど、最近はもう、諦めました。

もともとがそんなにキレイ好きでもないし、それでも一応家族のためと思って、前はそれなりに頑張ってました。でもある時ふと、結局イライラしてたら家族のためも何もないなあ、と気づいたんです。

そう思って頑張るのをやめてみたら…、あれ?全然問題ない。

夫もよっぽど散らかってない限りは何も言ってこないし、私も好きなことに時間を使えるようになったので、イライラしなくなりました。

キレイにしてた時に一番ハラが立ったのは、寝かしつけ終わって戻ってみたら、ぐっちゃぐちゃのままの部屋で夫がスマホ見てた時。

「寝かしつけしてる間に片付けといてくれない?」って何回か言ってもそれだったので、ほんとイライラしました。

でもある時ふと、「夫にとっては部屋がこんな状態でも平気なんだ」と気づいたんです。そう思ったら、もうイライラしながら片付けするのがアホらしくなってしまいました。

今は、同じ光景を目にしても、何も思いません。ただスルーして私もスマホ見るだけです(そしてそのまま寝るw)

もちろん、キレイな家で暮らしたいという気持ちはあります。息子に対しても、教育上も健康上もよろしくないですし。

だけど、自分がいつもイライラしてなきゃいけない(家族にとっては、そういう人がいつも家にいる)ことと天秤にかけてみた時、掃除に関しては手を抜く方がまだマシなのかなあ…と、今は考えています。私がただ単にイライラしすぎなんですけど。

夫がもうちょっと掃除とか気にかけてくれれば、もうちょっとマシになるんだけどなあーとは、思わなくもないです。でもそれはお互い様だと思うので、言わないようにしてます。夫の母はめちゃくちゃキレイ好きな人なので、多分それと比べて、ちょこはだらしないなあなんて思われてそうな気がします。

まあこんな感じで、いま掃除・片付けに関して、我が家は低い位置で安定してます。

「片付けない」というライフハック、胸を張ってオススメはできませんが、ちょっと手抜きして好きなことでもしてみると、気分も変わるかもしれません。

(ちなみにうちは別に夫婦円満とかそういうわけではありませんw)

どうもありがとうございました♪

レゴデュプロその後

2歳のクリスマスプレゼントとして購入した、レゴデュプロ。

こういうおもちゃを買う時って、「ちゃんと遊べるか?」「すぐに飽きてしまわないか?」その辺、気になりますよね。

息子の場合は、アンパンマンブロックでずっと遊んでたのもあって、気に入るだろうとは予想してたのですが、まあほんと、思った以上にどハマりしてます。

何か1人で遊んでるなーという時は、たいていブロックをカチャカチャやっています。クリスマスからなので、5ヶ月くらいたちますが、ずっとハマってます。

最初は私がパウパトロールのビークルを作ってあげたりしてたのですが↓、それをマネして自分で色々と作り出して、今では何かよくわからないんだけど何かカッコいい、メカだかクリーチャーだかを量産しています。

私の作ったマーシャルのファイアートラック。これはひどい…

上の写真は私の作ったマーシャルのファイアートラックですが、ほんとひどいですね。一応下についてる足みたいなのはタイヤのつもりで、後ろのぴょんと出てるのはハシゴのつもりです。一応工夫の跡は見えますが…、全体的にずんぐりむっくりで、全然カッコよさがないです。

息子の最近の作品はこちら。

何だかよくわからないんですけど、何かカッコよくないでしょうか?(そんなことないかな?)少なくとも、私の作ったファイアートラックよりは遥かにカッコいいと思うんですよね( )

写真だとちょっとショボく見えちゃうんですけど、実物は迫力あるんです。足がたくさんついた、竜みたいな生き物かなと想像しています。アンパンマンのところが顔なのかな。

もうひとつはこれ。窓もついてて、これは多分乗り物だと思います。高さの違うブロックを使ってても(アンパンマンブロックとレゴデュプロは高さが違います)、ちゃんと前と後ろのバランスがとれてます。

お次は、こちら。先頭に旗がついた、大きな船みたいな感じかなと思います。旗がアクセントになってて、黄色い鳥もとまってて、いい感じです。

飛行機
横から見た飛行機

次はこれ!これはかなりいい感じじゃないでしょうか。飛行機ですね。アンパンマンブロックに入っていた車を、うまく使っていると思います。後ろの座席のところが工夫してありますね。ちゃんと左右対象も取れています。

ブルドーザー?正面
ブルドーザー横
ブルドーザーななめ

これはブルドーザーみたいに見えます。手前の黄色い板ブロックが、土を押すブレードの部分でしょうか。下にかびるんるんのブロックで支えを作って、後ろと高さを合わせてあるところに工夫が見えます。男の子が座るところは、レゴデュプロのブロックを使ってあって、一段低くなっています。正面を向いたメロンパンナちゃんとあかちゃんマンの顔が、何か迫力を出していますね。

これは、上のブルドーザーにどんどん装飾を足していったもののようです。ゴテゴテしてなんかカッコいいですね。少し前はこんなのばっかり作っていて、いつもその辺に置いてあるので、足にひっかけて壊しては泣かれていました。

こうして見ると、アンパンマンブロックに入っていた車はけっこう優秀ですね。色々とアレンジして楽しむことができるようです。

こちらは最新の作品。屋根以外は青色のブロックできれいにまとめています。生き物っぽいですが、屋根がついてるので多分乗り物なんだと思います。中々上手に作っています。

最後に、最近の息子の作品で、私の1番のお気に入りだったのがこちら。何かのクリーチャーなんでしょうか。メカに見えないこともないのですが(カニクレーンぽさもある)、こちらを向いたしょくぱんまんの笑顔のせいで、「魔改造されたしょくぱんまん」「哀しきクリーチャー」といったフレーズが浮かんでしまいます。(トイストーリーにこんなのが出てきたような…)ちゃんと左右対称もとれて、面白い形を作っていて好きです。車の下にブロックをつなげるという発想も面白いです。

生き物でいうと、一度見事な猫を作っていたことがあったのですが、写真を撮りそこねました。レゴデュプロの丸みのあるブロックを使って、猫の横顔や足を表現していて驚きました。後で写真を撮ろうと思っていたら、一瞬で息子にバラバラにされていました…。

おまけに、夫の作った象です。動物を作るのはけっこう難しいのですが、中々の力作ではないでしょうか。目も上手いこと使っています。

いかがでしたでしょうか?ブロックは、今まで息子に与えたおもちゃの中で1番のヒットでした。また、アンパンマンブロックとレゴデュプロの組み合わせは、思っていた以上によかったです。やはり前の記事でも書いたように、

1歳でアンパンマンブロック2歳でレゴデュプロを追加

の流れは、正解だったなと思います。予想していた以上に遊べます。よかったポイントをまとめると、

  • アンパンマンブロックの小さい板ブロックが使える◎
  • アンパンマンブロックの車が使える◎
  • レゴデュプロの男の子や鳥で色々遊べる◎
  • レゴデュプロの丸みのあるブロックが使える◎
  • 2種類のブロックの高さの違いを利用して遊べる◎

他にもまだまだありますが、主な点はこんな感じです。アンパンマンブロックのキャラの顔つきパーツが、何とも言えないアクセントになるというのもありますね。(好みが分かれるところでしょうが…)

今回はこんな感じです。どうもありがとうございました!

前のレゴデュプロの記事はこちら↓